Switch Paperless GPT to OpenAI API

docs/SECRETS_MAP.md

@@ -25,6 +25,7 @@ Dieses Dokument listet sensible Daten, deren Ablageorte und die vorgesehene Einb
 | mealie-postgres | DB Password | `/mnt/user/appdata/secrets/mealie_postgres_password.txt` -> `POSTGRES_PASSWORD_FILE` | aktiv |
 | Paperless-ngx | DB Password | Stack ENV `${PAPERLESS_DBPASS}` | aktiv |
 | Paperless-ngx | Redis URL | Stack ENV `${PAPERLESS_REDIS}` | aktiv |
+| Paperless-GPT | OpenAI API Key | Stack ENV `${OPENAI_API_KEY}`; nicht im Repo, nicht in Logs | aktiv |
 | code-server | Passwort | `/mnt/user/appdata/code-server/secrets/password` -> `FILE__PASSWORD` | aktiv |
 | Filebrowser | Admin Password | `/mnt/user/appdata/secrets/filebrowser_admin_password.txt` -> initialisierte SQLite-DB | aktiv |
 | Immich (server) | DB Password | Stack ENV `${IMMICH_DB_PASSWORD}` | aktiv |
@@ -120,6 +121,7 @@ Einige Secrets liegen bewusst nur als Komodo Stack Environment Variables vor, we
 | Stack | Stack-ENV-Variablen | Restore-Quelle (Reihenfolge) | Folgen bei Verlust aller Quellen |
 |---|---|---|---|
 | `paperless-ngx` | `PAPERLESS_DBPASS`, `PAPERLESS_REDIS` | Komodo-Mongo-Dump -> Vaultwarden -> externe Notiz | App-DB ist im Postgres-Cluster, Passwort muss in Postgres und Stack-ENV synchron neu gesetzt werden; Redis-URL ist deterministisch rekonstruierbar (Host, Port, Passwort), wenn Redis-Passwort-Datei vorliegt |
+| `paperless-gpt` | `PAPERLESS_API_TOKEN`, `OPENAI_API_KEY` | Komodo-Mongo-Dump -> Vaultwarden -> externe Notiz | Paperless-Token kann in Paperless neu erzeugt werden; OpenAI-Key muss im OpenAI-Projekt rotiert/neu erstellt werden |
 | `immich-server` | `IMMICH_DB_PASSWORD` | Komodo-Mongo-Dump -> Vaultwarden -> externe Notiz | analog Paperless: Postgres-User-Passwort in `immich_postgres` und Stack-ENV gemeinsam zuruecksetzen |
 | `mail-archiver` | `MAILARCHIVER_DB_CONNECTION`, `MAILARCHIVER_AUTH_PASSWORD` | Komodo-Mongo-Dump -> Vaultwarden -> externe Notiz | DB-Connection-String enthaelt Postgres-Pass; App-Auth-Password fuer Web-UI |
 | `speedtest-tracker` | `APP_KEY`, `ADMIN_PASSWORD` | Komodo-Mongo-Dump -> Vaultwarden -> externe Notiz | `APP_KEY` ist verschluesselungsrelevant; bei echtem Verlust App-State frisch initialisieren |