feat(restore): shared postgresql 18 cluster restore drill

Kompletter Restore-Drill fuer den Shared-PostgreSQL-18-Cluster:
globals (Rollen) + 5 per-DB Custom-Format-Dumps (paperless,
mailarchiver, authelia, nextcloud, mealie).

Bekannter mailarchiver-Bootstrap-Rollenkonflikt wird toleriert.
Authelia/Nextcloud/Mealie-Dumps als optional markiert.
Tabellen-Count pro DB als fachlicher Sanity-Check.

Machbarkeit vorab verifiziert: alle Dumps auf Host vorhanden,
pg_restore im postgres:18.4-Image verfuegbar, Postgres auf shfs
bewiesen durch bestehende Tests.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

ops/restore-tests/run-restore-checks.sh

@@ -58,8 +58,14 @@ case "$MODE" in
     fi
     exec "$SCRIPT_DIR/komodo-mongo-restore-test.sh"
     ;;
+  shared-pg-cluster)
+    if [ "$WHATIF" = "--what-if" ]; then
+      exec "$SCRIPT_DIR/shared-pg-cluster-restore-test.sh" --what-if
+    fi
+    exec "$SCRIPT_DIR/shared-pg-cluster-restore-test.sh"
+    ;;
   *)
-    echo "Usage: $0 {freshness|vaultwarden|gitea|paperless|immich|authelia|nextcloud|komodo-bootstrap|komodo-mongo-restore} [--what-if]" >&2
+    echo "Usage: $0 {freshness|vaultwarden|gitea|paperless|immich|authelia|nextcloud|komodo-bootstrap|komodo-mongo-restore|shared-pg-cluster} [--what-if]" >&2
     exit 1
     ;;
 esac