docs: record Hetzner Storage Box automatic snapshots as active

Daily snapshots at 05:30 UTC (after the 04:30 local Borg run), 7 days
retention, snapshot directory visible for single-file restore via
.zfs/snapshot/. Closes the ransomware/misuse gap left open by the
explicit decision against Borg append-only (2026-06-01).
Ref: docs/homelab-optimierung.md recommendation 2.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docs/MASTER_TODO.md

@@ -69,6 +69,8 @@ Bewusst nicht jetzt - Begruendungen in `docs/DECISIONS.md`, hier nur Thema und T
 
 ## Zuletzt erledigt (Kurzlog, max. 5 Eintraege)
 
+- **2026-06-11** Hetzner Storage Box: automatische Snapshots aktiv (taeglich 05:30 UTC, 7 Tage Retention). Schliesst das Ransomware-/Fehlbedienungs-Risiko gegen das Off-site-Backup. Siehe `docs/DECISIONS.md`.
+- **2026-06-11** Immich Image-Tags von `release` auf `v2.7.5` gepinnt (Server + ML, Digests unveraendert): Renovate-PRs zeigen ab jetzt sichtbare Versionsspruenge statt stiller Digest-Bumps.
 - **2026-06-11** Doku-Konsolidierung umgesetzt: `docs/archive/`, `docs/DECISIONS.md`, Statuslisten auf diese Datei reduziert, Restore-Doku zusammengefuehrt. Details: `docs/DECISIONS.md` Eintrag 2026-06-11.
 - **2026-06-06** Wochenend-Sprint abgeschlossen: Veeam-Recovery-Test, DR-Workstation-Kit final (DR-Smoke OK), Tailscale-ACL restriktiv + redundanter Docker-Stack entfernt, Gast-/IoT-Netz validiert, AdGuard-/Redis-Restore-Smokes, Authelia-2FA-Catch-all, Frische-Negativtest. Belege: Host-Reports, `docs/DECISIONS.md`.
 - **2026-06-03** Restore-Backlog geschlossen: Nextcloud, Shared-PG18-Cluster, Komodo-Mongo, Mailarchiver, Mealie, Traefik. Reports unter `/mnt/user/backups/restore-reports/`.