Remove Backrest and WD backup references

docs/DISASTER_RECOVERY.md

@@ -269,14 +269,13 @@ Ziel:
 18. `apps/bentopdf/`
 19. `ops/uptime-kuma/`
 20. `ops/borg-ui/`
-21. `ops/backrest/`
-22. `ops/filebrowser/`
-23. `ops/glances/`
-24. `ops/scrutiny/`
-25. `ops/speedtest/`
-26. `ops/grafana-influxdb/`
-27. `ops/hermes-agent/`
-28. `infra/ddns-updater/`
+21. `ops/filebrowser/`
+22. `ops/glances/`
+23. `ops/scrutiny/`
+24. `ops/speedtest/`
+25. `ops/grafana-influxdb/`
+26. `ops/hermes-agent/`
+27. `infra/ddns-updater/`
 
 **Regel:** Nach jeder Stufe kurz pruefen, bevor die naechste beginnt.