Remove Backrest and WD backup references

docs/AI_CONTEXT.md

@@ -50,7 +50,7 @@ Traefik ist der zentrale Web-Einstieg fuer HTTP(S). Admin-/Ops-UIs liegen entwed
 
 ### Apps
 
-Wichtige Apps sind Paperless, Immich, Mealie, Mail Archiver, Nextcloud, ntfy, Vaultwarden und Gitea. Admin-/Ops-Tools sind u. a. Homepage, Komodo, Borg UI, Backrest, Uptime Kuma, Filebrowser, code-server, Glances, Scrutiny, Speedtest, Grafana und Hermes Agent.
+Wichtige Apps sind Paperless, Immich, Mealie, Mail Archiver, Nextcloud, ntfy, Vaultwarden und Gitea. Admin-/Ops-Tools sind u. a. Homepage, Komodo, Borg UI, Uptime Kuma, Filebrowser, code-server, Glances, Scrutiny, Speedtest, Grafana und Hermes Agent.
 
 ### Hermes Agent — Architektur und Ops-Monitor
 
@@ -184,7 +184,7 @@ KI-Agenten sollen konservativ arbeiten: keine indirekten Live-Aenderungen, keine
 - Authelia-Notifier ist SMTP; bei Auth-Aenderungen Host-Config backupen, `authelia validate-config` ausfuehren und erst danach neu starten.
 - `paperless-ngx` nutzt fuer DB/Redis bewusst Stack ENV statt `_FILE`.
 - `homepage`, `glances` und `komodo-periphery` nutzen Docker-Socket-Mounts; Zugriff bewusst behandeln.
-- `backrest`, `borg-ui` und `filebrowser` haben breite Mounts; bei Hardening nicht ad hoc, sondern gezielt vorgehen.
+- `borg-ui` und `filebrowser` haben breite Mounts; bei Hardening nicht ad hoc, sondern gezielt vorgehen.
 - `scrutiny` ist privilegiert und hat Device-Mounts.
 - `Plex-Media-Server` ist im Architekturziel als Host-Sonderfall dokumentiert, aber nicht als Repo-Compose-Stack enthalten.
 - Echte `stack.env`- und `.env`-Dateien gehoeren nicht ins Repo; fuer Hermes liegt nur `ops/hermes-agent/stack.env.example` im Git.