apps: add n8n + mail-to-gitea-issue workflow (n8n.kaleschke.info)

docs/SECRETS_MAP.md

@@ -55,6 +55,10 @@ Dieses Dokument listet sensible Daten, deren Ablageorte und die vorgesehene Einb
 | Monitoring Grafana -> InfluxDB | Datasource Token | `/mnt/user/appdata/secrets/monitoring_grafana_influxdb_token.txt` -> Docker Secret `/run/secrets/monitoring_grafana_influxdb_token` | aktiv |
 | Home Assistant -> InfluxDB | HA InfluxDB Token | `/homeassistant/secrets.yaml` -> `influxdb3_homeassistant_token` | geplant |
 | Renovate Bot | Gitea Service-Account PAT | `/mnt/user/appdata/secrets/renovate_token.txt` -> Host-Datei (chmod 600), gelesen von `ops/renovate/run-renovate.sh` und an Renovate-Container als `RENOVATE_TOKEN` weitergegeben | aktiv nach Operator-Setup (siehe `docs/RENOVATE.md`) |
+| n8n | Encryption Key fuer interne Credential-Verschluesselung | Komodo Stack ENV `${N8N_ENCRYPTION_KEY}`; kein `_FILE`-Support im Upstream-Image | aktiv |
+| n8n | GMX IMAP Login (Mail-Trigger Workflow) | n8n Credentials Store (Typ `imap`), nur in `/mnt/user/appdata/n8n/data` mit `N8N_ENCRYPTION_KEY` verschluesselt | aktiv |
+| n8n | OpenAI API Key (LLM-Extraktion Workflow) | n8n Credentials Store (Typ `httpHeaderAuth`, Header `Authorization: Bearer ...`) | aktiv |
+| n8n | Gitea PAT fuer `n8n-bot` (Issue-Erstellung Workflow) | n8n Credentials Store (Typ `httpHeaderAuth`, Header `Authorization: token ...`); separater Bot-User mit Scope `write:issue` auf `Micha/mails` | aktiv |
 
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@@ -128,6 +132,7 @@ Einige Secrets liegen bewusst nur als Komodo Stack Environment Variables vor, we
 | `komodo-core` | `KOMODO_SECRET_KEY`, `KOMODO_WEBHOOK_SECRET`, `KOMODO_JWT_SECRET`, `KOMODO_MONGO_PASSWORD`, `KOMODO_PERIPHERY_PASSKEY` | Vaultwarden -> externe Notiz (Henne-Ei: Komodo-Mongo-Dump ist hier **nicht** Restore-Quelle, weil Komodo dafuer schon laufen muesste) | siehe `docs/SERVICES_RECOVERY.md` Komodo-Bootstrap; ohne diese Werte ist der Self-Stack nicht reproduzierbar |
 | `hermes-agent` | `HERMES_DASHBOARD_HOST` plus Provider-/API-/Home-Assistant-Tokens in Host-`.env` | Vaultwarden -> externe Notiz | Stack ist aktuell geparkt (Review 2026-07-25); ohne Werte bleibt der Stack deaktiviert, kein Schaden am Rest |
 | `glance` | `GLANCE_IMMICH_API_KEY`, `GLANCE_ADGUARD_USERNAME`, `GLANCE_ADGUARD_PASSWORD`, `GLANCE_SPEEDTEST_API_KEY` | Provider-UIs (Immich, AdGuard, Speedtest-Tracker) neu erzeugen | rebuildbar; Widgets bleiben leer bis Tokens neu erzeugt sind, kein kritischer Datentopf |
+| `n8n` | `N8N_ENCRYPTION_KEY` | Komodo-Mongo-Dump -> Vaultwarden -> externe Notiz | Bei Verlust aller Quellen: n8n startet, aber **alle gespeicherten Credentials sind unbrauchbar** (Re-Eingabe noetig: GMX IMAP, OpenAI, Gitea PAT). Workflows bleiben strukturell erhalten. |
 
 ### Komodo-Sonderfall